Cuisinier Traditionnel H/F - PROAXION

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine traditionnelle pour rejoindre l'équipe de notre client basé à Colombier Saugnieu.Vos principales missions seront :
- Élaborer des plats traditionnel en respectant les traditions culinaires locales et saisonnières.
- Superviser le bon déroulement des services de déjeuner et dîner, assurant à nos clients une expérience gastronomique inoubliable.
- Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour maintenir un haut niveau de qualité, d'hygiène et de présentation des plats.
- Participer à la gestion des stocks de cuisine, veillant à minimiser le gaspillage tout en optimisant les coûts.

Le candidat idéal devra posséder :

- Une solide expérience antérieure dans la cuisine traditionnelle
- Maîtrise des techniques culinaires classiques
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression
- Aptitude à diriger une équipe avec bienveillance et efficacité
- Sens aigu du détail et souci constant de la qualité
- Bonnes connaissances des normes d'hygiène alimentaire
Expérience :
2 ans d'expérience