Agent de Production Culinaire H/F - Hopital Andre Breton

Le CH de la Haute-Marne est un établissement public départemental de santé, comptant plus de 850 agents.Rejoignez le Centre Hospitalier de la Haute-Marne (CHHM) en tant que : Agent de production culinaire.

Le Centre Hospitalier de la Haute-Marne est un établissement public de santé spécialisé en santé mentale et en soins de réadaptation. Le CHHM est membre du GHT Coeur Grand Est qui compte 9 établissements et 6 000 professionnels au service de près de 300 000 habitants sur l'ensemble des territoires de la Marne, Haute-Marne et de la Meuse. Il est composé de 12 pôles de santé territoriaux.

Services concernés :
Résidence La noue et Ambroise Croizat, accueil de jour Ancerville
Chaumont : Maine de Biran 1 et 2, Jean Zay 1 et 2, ABBE Durand, Roger mises,
Winnicott capa
Langres : Jeanna Mance, George Heuyer, les bleuets
Wassy : Jehanne madame
St Dizier : Récréation, Averroès

MISSIONS PRINCIPALES:

- Livraison le matin avec le véhicule réfrigéré à 9h00 des résidences LA Noue et Ambroise Croizat, Accueil de jour Ancerville et la récréation.
- Désinfection du véhicule et faire le plein si nécessaire.
- Préparation de l'allotissement et répartition des repas des différents clients hospitalier
- Préparation de l'allotissement et répartition des repas des établissements médico-sociaux en barquettes multipostions et barquettes individuelles puis ranger par quatre barquettes (2.200 kg maxi) dans une caisse et trier par service maxi une hauteur de 7 caisses (d'un poids de 8kg maxi par caisse)
- Rangement et désinfection de son atelier.

Horaires :

Lundi au Vendredi : 8h30 - 14h06
Si besoin le Week-end (7h15 -17h02 le Samedi / 9h30-17h02 le Dimanche

Conditions de travail :

- Posture debout
- Gestes répétitifs
- Port de charges supérieur à 5 kg
- Travail permanent dans un local à 3°C
- Avoir le Permis B en cours de validité

Les personnes intéressées par ce poste doivent adresser leur candidature motivée et leur CV, à la Direction des Ressources Humaines, par courrier ou par mail : ****@****.**.
Copie à Monsieur PUISSANT, responsable restauration: ****@****.**
Et à Monsieur MASSON, Adjoint responsable restauration, Chef de production: ****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Analyser un document de production,Documenter les procédures de fabrication,Elaborer des processus et des modes opératoires techniques

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières