Boulanger Tourier - Boulanger Tourière H/F - Dolley

Vous ferez toutes les tâches du boulanger, la préparation, la fabrication et la cuisson de pains et différents pains spéciaux.
Vous travaillez en binôme avec le responsable.

Horaires : 4h -> 11h00, voire 11h30
Fermeture : dimanche et lundi
Le poste est à pourvoir dès que possible

Echange téléphonique après réception de votre CV par mail

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie