Cuisinier H/F - PICKY

Au sein du PICKY à ERQUY repris par un nouveau gérant, vous travaillerez en cuisine ouverte des plats de saison le midi :

- Vous travaillerez la nouvelle carte de saison avec le gérant
- Préparation tapas pour le soir
- Mise en place du service du midi
- Possibilité de repas à emporter sur commandes
- Respect de l'hygiène
- Vous pourrez être en contact avec la cuisine ouverte avec les clients

Vous êtes autonome et créatif ,ce poste est pour vous !
Poste ouvert à un second de cuisine souhaitant évoluer.

POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 02 MARS 2026 JUSQUE FIN OCTOBRE 2026
(Idéalement promesse d'embauche à valider sur le mois de janvier)

Travail uniquement pour le service du midi : 9h00-16h00 sauf dimanche 9H00-15H00

Repos le jeudi de mars à fin juin

POSTE NON LOGE

Experience: 1 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle