Barman - Barmaid H/F - Blue Monday

LE BLUE MONDAY RECRUTE

Le Blue Monday recrute un-e barman-aid expérimenté-e

Jours de travail : mardi (17:15-00:15), mercredi (17:15-01:15), jeudi et vendredi (20:15-01:15), samedi (17:15-01:15)
Repos lundi dimanche

Début du contrat : dés que possible

le prise de poste sera accompagnée d'une formation

Dans le cadre de ses activités, Le Blue Monday recherche un-e barman-aid sérieux-se et autonome, pour intégrer son équipe à la rentrée prochaine. Il s'agit d'un poste clé, avec une grande autonomie et des responsabilités importantes.

Missions principales :

Assurer le service au bar pendant les soirées (préparation de cocktails classiques et créations maison)
Gérer les stocks (commandes, réassort, inventaire)
Veiller à l'ouverture et la fermeture complète du bar
Connaître parfaitement la carte et être capable de conseiller les client-es avec précision
Accueillir les artistes et contribuer à la bonne ambiance du lieu
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer ponctuellement à des réunions d'équipe et aux réflexions sur l'offre de boissons
Profil recherché :

Expérience impérative en tant que barman-aid
Savoir tenir un bar seul-e en autonomie (même lors de soirées avec du monde)
Être à l'aise avec la préparation de cocktails variés
Qualités attendues : rigueur, sens des responsabilités, aisance relationnelle, débrouillardise et bonne capacité à prendre des décisions
Bonne gestion du stress et sens de l'accueil
Intérêt pour la vie associative et culturelle apprécié

Experience: 12 Mois

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Planification des tâches et gestion des priorités,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.