Boulanger H/F - la Boulangerie du Pont de la Vilaine

Au sein d'une boulangerie, vous êtes en charge du pétrissage, du façonnage et de la cuisson de baguettes, de pains spéciaux et de viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous êtes autonome. Vous avez une première expérience réussie sur un poste identique.

Vous avez 2 jours de repos. Vous travaillez un dimanche sur 2;

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.