Boulanger - Tourier H/F - Pollen

La boulangerie POLLEN, établissement artisanal situé à Saint-Sébastien-sur-Loire, recherche un Boulanger / Tourier (H/F) pour renforcer son équipe.
Vous interviendrez sur la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries :
Préparation, pétrissage et cuisson des pains
Réalisation du tourage, façonnage et cuisson des viennoiseries
Respect des recettes, des process de fabrication et des règles d'hygiène et de sécurité
Participation à la bonne organisation du laboratoire

Profil recherché :
Formation en boulangerie et/ou expérience sur un poste similaire
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Goût du travail bien fait et sens de la qualité artisanale

Conditions de travail :
Horaires de journée : 10h-17h ou 11h-18h
Repos : samedi et dimanche

Rémunération : selon profil et expérience

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).