Chef - Cheffe de Cuisine H/F - DIWAN

Restaurant Diwan
Plongez dans l'authenticité et la chaleur du Liban au coeur de Saint-Dizier. Notre restaurant vous propose une expérience culinaire unique avec des plats traditionnels libanais préparés avec soin, des mezzés savoureux aux grillades parfumées. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, venez savourer les saveurs du Liban et partager un moment gourmand en famille ou entre amis.Pour notre restaurant de spécialité libanaise, nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.

D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service.
Il est indispensable d'avoir un bon relationnel.
Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise de la cuisine libanaise
Préparation des Mezzés froids et chaud: Taboulé libanais, Homous, Moutabal, Labne, les différents beignets, Falafel.
Préparation et marinade des viandes (Lahme, Taouk, Kafta, Chawarma.)
Préparation et élaboration des suggestions de jour (Cheikh el Mehchi, Moughrabiyyi, riz à Djej...)
La pâtisserie est un plus (mais pas obligatoire)

Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Superviser la préparation des aliments

Une expérience sur un même type de poste est exigée.

Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.
Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi midi.

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs