ChefFfe de Cuisine Expérimenté H/F - Gambino

À propos de nous
Située au coeur de Cherbourg, Gambino confectionne chaque jour des sandwiches et plats frais, vendus directement en boutique rue Gambetta et livrés à plusieurs entreprises locales.
Nous sommes une entreprise en plein développement, dynamique et passionnée par la cuisine de qualité et le service client.

Votre mission
En tant que chef(fe) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et le développement de notre activité.
Vous encadrerez une équipe motivée et participerez activement à la production et à la création de nos offres.

Vos principales responsabilités seront :
Planifier, organiser et superviser l'équipe de cuisine ainsi qu'un livreur
Organiser la confection des plats et sandwiches destinés à la livraison et à la vente en boutique
Assurer le service du midi
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (logiciel ePack déjà en place)
Gérer les achats, les stocks et la marge brute de l'entreprise
Proposer de nouvelles idées pour améliorer nos produits et contribuer au développement de l'entreprise

Votre profil
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration rapide de qualité ou traiteur
Excellentes compétences organisationnelles et esprit d'équipe
Rigueur, autonomie et sens du détail
Goût pour la transmission et l'accompagnement d'une équipe
Motivation à rejoindre une structure en croissance et à y apporter votre savoir-faire

Nos conditions de travail
Poste basé dans le centre de Cherbourg
Équipe dynamique, motivée et conviviale
Pas de travail le soir
Pas de travail le week-end (évolution possible selon le développement)
CDI
Rémunération attractive selon expérience
Rejoindre Gambino, c'est participer à une aventure humaine et culinaire, où vos idées et votre savoir-faire feront la différence.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle