Barman - Barmaid H/F - le Bar Basque

Le/la Barman / Barmaid participe activement à l'animation et au bon fonctionnement du bar. Il/elle prépare et sert les boissons, accueille les clients avec professionnalisme et convivialité, et contribue à créer une atmosphère chaleureuse et dynamique.
Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction client et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités principales :
- Accueil et service :
Accueillir les clients, prendre les commandes, préparer et servir les boissons (avec ou sans alcool) conformément aux standards de l'établissement.
- Préparation et entretien :
Assurer la mise en place du bar avant le service et le nettoyage en fin de service ; veiller à la propreté du plan de travail, du matériel et des équipements.
- Gestion des stocks :
Participer au réassort quotidien, vérifier les niveaux de produits, signaler les besoins de commande et respecter les procédures de rotation des stocks.
- Animation du bar :
Créer une ambiance conviviale, interagir avec la clientèle et contribuer à la fidélisation des clients.
- Application des règles :
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de législation liées à la vente d'alcool.

Compétences :
- Bonne présentation et excellent sens du relationnel
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Connaissance des produits et techniques de base du bar
- Esprit d'équipe et dynamisme

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.