Chef de Partie H/F - RESO 35

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Avec plus de 250 offres d'emploi en CDD, CDI, temps plein, temps partiel ou temps partagé, RESO vous ouvre les portes des plus belles maisons de la région !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre une institution rennaise réputée pour son savoir-faire, son élégance et sa convivialité.

Située en plein coeur du centre-ville, cette brasserie moderne et raffinée met à l'honneur les produits du terroir et les saveurs de saison dans une cuisine française généreuse et créative.

Vos missions au quotidien - Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place

- Participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats

- Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP

- Contribuer à l' ambiance d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine

Votre profil - Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire

- Vous maîtrisez les produits de la mer et aimez les sublimer

- Vous êtes rigoureux(se), autonome et force de proposition

- Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre exigeant et bienveillant

- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez vous investir sur le long terme

Pourquoi rejoindre cette maison ? - Une équipe passionnée et soudée

- Une cuisine reconnue pour sa qualité et sa créativité

- Un environnement de travail chic et chaleureux au coeur de Rennes

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez rejoindre une belle maison rennaise, n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !

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