Formateur·rice en Milieu Pénitentiaire Employé Polyvalent de Restauration H/F - Osengo RH
- Foix - 09
- CDD
- Osengo RH
Les missions du poste
OSENGO est un Groupe spécialisé dans l'insertion, la formation professionnelle et l'alternance.
Existant depuis plus de 40 ans, nous avons près de 30 sites de formation implantés dans 4 régions.
Portés par des valeurs de satisfaction, de réussite, de qualité et de développement personnel, nous avons pour vocation de proposer et conduire des formations adaptées aux besoins des entreprises et des salariés, des jeunes et des demandeurs d'emploi.Dans le cadre d'une action de formation menée en milieu pénitentiaire, vous accompagnez un groupe de personnes détenues vers l'acquisition du Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR).
Prise de poste : Janvier 2027
Vos missions s'articulent autour de :
La préparation et l'animation de séquences pédagogiques alliant théorie et pratique, en respectant le référentiel du titre professionnel EPR.
L'évaluation des compétences tout au long du parcours et la préparation aux épreuves finales.
La transmission des savoir-faire professionnels : hygiène, sécurité alimentaire, préparation culinaire de base, service, plonge, entretien des locaux.
La participation à la vie du dispositif de formation (réunions pédagogiques, bilans, suivi administratif).
Le travail en lien étroit avec l'administration pénitentiaire et les partenaires de l'insertion professionnelle
Le profil recherché
Expérience significative dans le secteur de la restauration collective ou traditionnelle.
Une première expérience de la formation ou de l'accompagnement de publics en difficulté serait un atout.
Capacité à instaurer un cadre bienveillant et structurant, à adapter sa pédagogie et à travailler dans un environnement sécurisé.
Sens de la rigueur, de la discrétion et du respect strict des procédures de sécurité.
Titulaire idéalement d'un Titre Professionnel de Formateur Professionnel d'Adultes (FPA), ou d'un diplôme équivalent (niveau Bac +2 minimum) ou expérience reconnue dans la formation.
Habilitation HACCP appréciée.