Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Eanm Fv Anais de Vernouillet

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour notre foyer de vie. Le cuisinier sera responsable de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions :

Préparer les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) selon les menus établis.
Adapter les repas aux régimes spécifiques des résidents
Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable du foyer.

Poste à pourvoir à compter du mi-décembre.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux