Chef de Partie Polyvalent Uniquement le Midi sans Coupure H/F - Bilsano

Chef(fe) de partie au sein d'un restaurant en plein centre de Clermont-ferrand.
Uniquement le midi, 35h minimum, 9h-16h30, un jour de repos en semaine plus dimanche.
Petite cuisine simple mais tout maison. Carte réduite avec 6 plats à la carte et 2 plats du jour sur la semaine au choix.
normes d'hygiènes et HACCP maitrisées

un restaurant à l'esprit street food & bistronomique où la bonne ambiance est aussi importante que le bon produit !

Les missions :
Participer à la mise en place et à la préparation des plats
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Travailler main dans la main avec le Chef et l'équipe en cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
Expérience en cuisine exigée (poste de chef de partie ou commis confirmé)
Dynamique, rigoureux-se et motivé-e
Esprit d'équipe et sens du détail

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide