Chef Gérant H/F - Api Restauration
- Castres - 81
- CDI
- Api Restauration
Les missions du poste
Groupe régional de restauration. Les salariés bénéficient de la Mutuelle d'Entreprise + avantages du CE.Vous serez en charge de :
- La gestion du site
- La gestion du personnel
- La gestion des bons de commandes / livraison
Vous devez également avoir des compétences culinaires :
prise de poste immédiate
Travail du lundi au vendredi
Horaires de 06H30 - 14H00
En sus cinq RTT
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en restauration collective
Compétences: Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,HACCP,Maitrise de l'outil informatique
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.