Cuisinier - Cuisinière H/F - Kalostrape

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour compléter notre équipe en CDD de 3 mois à partir du 1er décembre. Notre restaurant propose une restauration traditionnelle et une carte de tapas, pintxos et raciones. Nous réalisons en moyenne 40 couverts par service.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la réalisation du service et de l'encadrement d'un Commis.

Vous avez un diplôme en cuisine et 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Vous êtes à l'aise en cuisine traditionnelle et tapas, pintxos et raciones. Vous savez travailler de manière autonome et organisée.

Vous travaillerez les jeudis, vendredis et samedis soir de 17h00 à 00h00.

Experience: 2 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle