Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad Residence du Vallon

L'EHPAD Le Vallon, établissement à taille humaine situé à Saint Pair sur Mer, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement à 0,80 ETP, avec possibilité d'intégration à terme.

Notre collègue cuisinier actuel quitte son poste pour un rapprochement familial, et nous lui souhaitons le meilleur dans cette nouvelle étape de sa vie.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents, en veillant à la qualité et à l'équilibre alimentaire dans le respect des normes HACCP.
- Contribuer à faire de la restauration un moment de plaisir et de convivialité, apportant une vraie "âme" à notre établissement.
- Participer à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux de cuisine.
- Collaborer avec l'équipe soignante et hôtelière dans un environnement respectueux et solidaire.

Horaires et conditions :
- Travail du lundi au vendredi, 7h30 à 14h30
- Un weekend sur 3 travaillé (planning organisé en équipe)
- Équipe dynamique, solidaire et engagée pour le bien-être des résidents.

Profil recherché :
- Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou structure similaire
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et du respect des besoins nutritionnels des personnes âgées
- Autonomie, rigueur et sens du travail en équipe

Pourquoi nous rejoindre ?
- Entreprise à taille humaine favorisant l'échange et l'entraide
- Ambiance conviviale et équipe motivée
- Opportunités d'évolution au sein de l'établissement

Experience: 1 An(s) - en cuisine collective

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Titre professionnel cuisinier,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).