Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Institut Vatel

Vatel Paris recherche un(e) Chef Pâtissier / Pâtissière - Remplacement du Chef Pâtissier.

Présente dans plus de 50 campus à travers le monde, l'institution forme depuis plus de 40 ans les futurs cadres et dirigeants du secteur. En pleine dynamique de développement, Vatel Paris recherche aujourd'hui un(e) Chef Pâtissier / Pâtissière afin de renforcer ses équipes et contribuer à la réussite de sa mission : former les talents de demain.

Poste : Chef Pâtissier / Pâtissière
Type de contrat : Remplacement du Chef Pâtissier
Durée : Du 17 novembre au 1er décembre
Horaires : 7h30 - 15h30
Lieu : Vatel Paris

Taux horaire entre 15 et 17€ TTC

Vos missions :

Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.

Encadrer et accompagner les étudiants dans leur progression technique et professionnelle.

Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe.

Contribuer à l'innovation pâtissière et à la valorisation des produits utilisés.

Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté de votre poste de travail.

Votre profil :

Issu(e) d'une formation en pâtisserie ou cuisine (BEP/CAP ou équivalent).

Expérience professionnelle souhaitée en tant que Chef Pâtissier / Pâtissière.

Goût du travail en équipe et capacité à transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.

Rigueur, créativité et dynamisme, avec une maîtrise parfaite des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant au sein d'une institution internationale de renom.

La possibilité de mettre vos compétences au service de la formation des futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration.

Un cadre motivant où exigence rime avec transmission et innovation.

Prise en charge du transport quotidien.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement supérieur

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.