Aide-Cuisinier - Plongeur Expérimenté H/F - Pôle Emploi

Contrat : CDI - Temps plein - 44 heures / semaine
Notre établissement, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, recherche un Aide-Cuisinier / Plongeur expérimenté pour renforcer son équipe.
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Vos missions principales :
- Réaliser la plonge vaisselle et batterie, en maintenant la propreté et l'ordre dans la cuisine.
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
- Participer à la mise en place du service et à la bonne organisation du poste.
- Effectuer l'étiquetage et l'emballage des produits conformément aux normes d'hygiène.
- Assurer le relevé quotidien des températures des chambres froides et des préparations.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en équipe dans un esprit de collaboration et de respect.
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Profil recherché :
- Expérience exigée : minimum 3 ans en restauration.
- Diplôme souhaité : CAP Cuisine (ou équivalent).
- Bonne connaissance des produits frais, des viandes et de leurs cuissons.
- Connaissance de la cuisine italienne ou de la pizzeria souhaitée.
- Parler italien serait un atout.
- Formation HACCP obligatoire.
- Personne sérieuse, rigoureuse, autonome et motivée.
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Experience: 3 An(s) - sur même poste

Compétences: Batterie de cuisine,Chaîne du froid,Compositions de salades,Plonge manuelle,Techniques de conservation des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement

Langues: Italien souhaité

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.