Pâtissier - Pâtissière H/F - L'atelier Antik

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe au sein d'un laboratoire de production artisanale.

Missions :
- Préparer et réaliser des pâtisseries (viennoiseries, entremets, desserts, pièces montées, etc.).
- Assurer la qualité et la régularité des produits selon les standards de l'établissement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation.
- Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins.
- Maintenir la propreté et l'organisation du laboratoire.

Profil recherché :
* Sens de la créativité et du détail
* Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe
* Connaissance des normes HACCP
* Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, Bac Pro, BP, BTM ou équivalent).

Conditions :
*Poste à temps plein (42h30) + Horaires décalés, week-end dont 2 jours de repos consécutifs
*Salaire négociable selon expérience
+ majorations dimanches & jours fériés
+ prime annuelle après 1 an d'ancienneté
+ mutuelle
+ prime salissures (5€ / mois)
+ 2 baguettes par jour et 30% sur nos produits

*Expérience exigée 3/5 ans
*Poste basé à Vitrolles
*Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise

Rejoignez nous pour partager votre passion et contribuer à faire rêver nos clients avec des créations gourmandes !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.