Chef - Cheffe de Partie Junior H/F - chez Carlo

Ancrée dans les rues lyonnaises depuis plus de 60 ans, Chez Carlo est historiquement la première pizzeria à voir le jour à Lyon en 1958 !
Nous recherchons notre futur.e Chef / Cheffe de partie JUNIOR, pour compléter notre équipe.

Au sein de notre entreprise, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine
- Veiller à offrir aux clients des produits de qualité
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant les qualités suivantes :
- Rigoureux / Rigoureuse
- Organisé(e)
- Créatif / Créative
- Ponctuel(le)

Vous avez une expérience minimum de 9 mois en tant que Chef / Cheffe de partie, avec une base de formation sur ce métier. . Nous sommes prêt à vous accompagner pour vous former à nos techniques.

Horaires en coupures, 2 jours de repos consécutif. Salaire selon profil

Vous aimez le travail en équipe et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

Experience: 9 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle