Sommelier - Sommelière H/F - Pôle Emploi

Descriptif :
Restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique, situé dans le 2e arrondissement de Paris,
recherche un(e) sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Le candidat devra posséder une excellente connaissance des vins français et internationaux
afin de conseiller les clients dans leurs choix et de participer à l'élaboration de la carte des
vins du restaurant. Il sera également responsable de la gestion du stock : commandes,
réception, inventaire et suivi des approvisionnements, tout en veillant à la bonne conservation
et au service optimal des vins.

Détails :
Salaire : 2300€ à 2500€ brut

Qualité (s) professionnelle (s) :

Autonomie
Dynamisme
Capacité organisationnelle
Connaissance des vins français et internationaux.
Capacité relationnelle.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langues: Coréen souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).