Barman - Barmaid H/F - le Cardinal
- Paris 2e - 75
- CDI
- le Cardinal
Les missions du poste
Nous cherchons un barman/ une barmaid pour le planning suivant :
lundi 10h-15h coupure 18h - 21h
mardi 18h - 2h du matin
mercredi - repos
jeudi 8h - 16h
vendredi repos
samedi 10h-15h coupure 18h - 21h
dimanche 8h - 16h
Le poste comprend en particulier les activités suivantes :
- l'accueil courtois, le service de qualité aux clients
- le nettoyage de la cave,
- le rangement des livraisons du mardi et du jeudi
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,Mixologie,Normes de sécurité sanitaire,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons