Responsable de Restaurant H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un prestigieux hôtel 5 étoiles partenaire situé à proximité de Courchevel recrute un Responsable de Restaurant en CDI.

L'établissement propose une atmosphère conviviale et lifestyle, avec trois restaurants à l'identité affirmée, où l'on partage des plats modernes et d'une qualité remarquable, le tout dans une ambiance douce et raffinée.

Le/la Responsable de Restaurant assure le bon fonctionnement du service et veille à garantir une qualité de prestation irréprochable, conforme aux standards du luxe.

Missions principales

- Encadrer, former et motiver les équipes de salle pour garantir un service fluide et raffiné.
- Superviser l'organisation des services dans les trois restaurants de l'établissement.
- Veiller à l'application des standards 5 étoiles en matière de service, d'accueil et de présentation.
- Gérer les réservations, les plannings, et l'optimisation du chiffre d'affaires.
- Collaborer étroitement avec les Chefs de cuisine et la direction de l'hôtel.
- Être garant de la satisfaction client tout au long de l'expérience au restaurant.

- Maîtrise parfaite de l'anglais à l'oral comme à l'écrit.
- Expérience significative en hôtellerie/restauration haut de gamme exigée.
- Excellente présentation et connaissance des codes de l'hospitalité 5 étoiles.
- Leadership naturel, sens aigu de la discipline et de la rigueur.
- Capacité à manager efficacement des équipes dans un environnement exigeant.
- Réactivité, sens du détail et orientation client indispensables.