Chef Sushis - Wok H/F - Kotmaki

Nous recherchons une personne sachant travailler en équipe et en autonomie.
Elle devra connaître impérativement la cuisine asiatique chaude et froide: wok, porc caramel, poulet curry, padthaï, nouilles sautées, riz cantonais, nems, sushis, maki, california roll, rouleau de printemps.
Connaissance de la découpe des poissons obligatoire.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.