Chef de Cuisine H/F - Ristorante Bassano

restaurant italien portant le nom de RISTORANTE BASSANORECHERCHE CHEF DE CUISINE - OU SOUS-CHEF SOUHAITANT ÉVOLUER
Restaurant Bassano - Lieusaint (77)
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté(e) ou un Sous-chef motivé(e) souhaitant évoluer, pour rejoindre notre équipe au Restaurant Bassano, spécialiste de la cuisine italienne traditionnelle faite maison.
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Vos missions :
- Élaborer et dresser des plats typiquement italiens : pâtes fraîches, risotto, antipasti, viandes, poissons, desserts maison
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats
- Gérer les stocks, les commandes et l'organisation de la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et motiver l'équipe cuisine
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Profil recherché :
- Passionné(e) par la gastronomie italienne et le travail des produits frais
- Rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve)
- Bon esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Homme ou femme, avec une attitude professionnelle et hygiénique
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Conditions :
CDI - 39h/semaine
Poste basé à Lieusaint (77)
Salaire selon profil et expérience
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Contact :
Alain - tel: **.**.**.**.**

Experience: 18 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).