Gestionnaire du Coffee Shop - Services et Événements H/F - Maison de Retraite Saint Pierre

Votre mission : favoriser les échanges intergénérationnels améliorer le bien-être des résidents, des professionnels et des visiteurs à travers des activités de restauration, une boutique proposant des produits artisanaux, locaux, ainsi qu'un espace événementiel convivial. Vous rêvez de créer un lien, d'animer un lieu vivant et de participer à un projet humain, nous recherchons une personne motivée et polyvalente pour contribuer à l'animation, à la commercialisation, et à l'entretien de cet espace.
Missions principales :
Accueil / Animation de l'Espace :
Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à chaque visiteur.
Orienter et conseiller les visiteurs sur les produits disponibles et les activités proposées.
Assurer une ambiance conviviale et inclusive au sein du Jardin Enchan'thé.
Commercialisation des Produits :
Assurer la gestion quotidienne de la boutique : accueil des visiteurs, conseil, vente, et gestion des stocks.
Mettre en place des stratégies de merchandising pour valoriser les produits et maximiser les ventes.
Participer à la sélection des produits et à la négociation avec les fournisseurs, en lien avec les servies économiques et le service restauration.
Gestion Événementielle :
Planifier et organiser des événements variés.
Assurer la promotion des événements via divers canaux de communication.
Gérer la logistique des événements : réservation des espaces, coordination avec les intervenants, accueil et animation.
Petite Restauration :
Servir le plat du jour ainsi que d'autres offres de restauration légère.
Assurer le réchauffage des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer le service en salle : accueil des clients, prise de commande, service des plats et boissons, et encaissement.
Maintenir la zone de restauration propre et bien organisée, en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
Règles d'hygiène Entretien des Espaces :
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les activités de restauration.
Suivre les procédures de nettoyage et de désinfection des surfaces et des équipements de cuisine.
Porter les vêtements de travail appropriés, y compris les uniformes et les équipements de protection individuelle si nécessaire.
Veiller à la propreté et à l'ordre des espaces communs, de la boutique et des zones de restauration.
Assurer la maintenance de base des équipements et signaler tout besoin de réparation.
Participer à la décoration et à l'aménagement des espaces pour garantir une atmosphère accueillante et agréable.
Communication et dynamisation du lieu :
Créer et diffuser des supports de communication attractifs pour promouvoir les activités et événements.
Gérer les réseaux sociaux pour promouvoir les activités et événements de l'espace commercial.
Assurer une veille concurrentielle et proposer des idées innovantes pour développer la notoriété du Jardin Enchan'Thé.
Développer des partenariats avec les acteurs locaux (associations, commerçants, établissements scolaires, .).
Formation : Diplôme en animation socioculturelle, commerce, marketing, communication, ou expérience équivalente. Une formation en restauration ou en hygiène alimentaire serait un plus.
Expérience : Expérience préalable dans l'animation, la vente, l'événementiel, ou la restauration serait un atout.
Compétences :
o Maîtrise des outils informatiques et des réseaux sociaux.
o Connaissances en gestion de projet et en organisation d'événements.
o Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire.
o Bases de la comptabilité d'un commerce : gestion de caisse et budget
Qualités Personnelles :
o Empathie et patience, notamment dans le travail avec les personnes âgées.
o Autonomie, rigueur, et sens de l'initiative.
o Capacité à s'adapter à des usagers âgés présentant tout type de pathologies
Embauche immédiate, cdd de 6 mois renouvelable.

Experience: 1 An(s) - animation/vente/évènementiel

Compétences: Thématiques de prévention sanitaire et sociale,Mettre en oeuvre et animer des actions socio-culturelles,Concevoir et gérer un projet

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).