Cuisinier Spécialisé en Cuisine Indienne H/F - Bar des Dunes

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) en Cuisine Indienne, capable de gérer un poste de travail de manière autonome, dans le respect des standards d'hygiène et de qualité de notre établissement.

Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'un restaurant convivial, avec terrasse vue sur l'eau, proposant une cuisine variée (burgers, poissons frais, salades, cocktails) et désormais un espace dédié à la gastronomie indienne.

Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats indiens selon les recettes et standards établis.
- Gérer la mise en place, la production et le service.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et le matériel de cuisine.
- Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions du jour.
- Encadrer ou former un commis si nécessaire.

Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience confirmée en cuisine indienne (restaurant ou traiteur).
- Capacité à tenir un poste seul(e) et à travailler en autonomie.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Formation HACCP / hygiène validée.
- Poste à responsabilité : autonomie et implication exigées.

** Poste à pourvoir dès que possible**
** Possibilité de logement temporaire selon la situation **

Experience: 3 An(s) - En cuisine indienne

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.