Chef de Partie H/F - Castel Maintenon

Vos missions :

Garantir la satisfaction du client en veillant à la qualité des plats servis.
- Préparer les plats sur les secteurs chauds, froids et les desserts.
- Assurer la mise en place avant le service et effectuer les préparations nécessaires.
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Contrôler les approvisionnements des matières premières.

Conditions de travail :

Travail du lundi au dimanche, avec un repos minimum de un week-end par mois.
Maximum de deux coupures par semaine.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire