Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Restaurant le Clos des Cedres

Pour le compte de notre client, le restaurant gastronomique "Le Clos des Cèdres", nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour diriger une équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de manager une brigade déjà composée d'un second, d'un chef de partie, d'un commis de cuisine, d'un pâtissier et d'un apprenti cuisinier.
Notre cuisine, entièrement rénovée à neuf l'année dernière, offre un environnement de travail moderne et fonctionnel, propice à l'expression de votre créativité.

Missions principales :
Manager une équipe au sein d'un établissement renommé.
Préparer des menus innovants, mettant en valeur les produits de saison et l'identité culinaire du "Le Clos des Cèdres".
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en étroite collaboration avec votre responsable afin de répondre à la satifscation clients.

Profil recherché :
Expérience significative de 2 ans en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique.
Passion pour la cuisine de saison et créativité culinaire.
Excellentes compétences en management et capacité à travailler en équipe.
Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail attractives :
2,5 jours de repos consécutifs et une soirée par semaine et pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.( travail que 3 soirs par semaine)
3 semaines de congés en été pour profiter pleinement de la saison estivale.

Rejoignez "Le Clos des Cèdres", où votre leadership et votre passion pour la cuisine seront valorisés !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle