Chef de Partie H/F - Extracadabra

Dans un cadre luxueux situé dans le 8ème arrondissement, The Bureau est un centre d'affaire dans un esprit boutique hôtel. Nous assurons la restauration pour nos membres dans un esprit bistrot moderne. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène