Chef Cuisinier H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Cuisine confirmé pour prendre la direction de ses cuisines dans le cadre d'un contrat saisonnier longue durée, au sein d'un site touristique hautement fréquenté.

Le/la Chef de Cuisine supervisera une brigade d'une quinzaine de personnes, avec un service mixte (midi et soir) et une activité saisonnière soutenue. Ce poste s'inscrit dans un contexte de montée en gamme du restaurant et d'un projet de développement ambitieux des points de vente F&B.

Missions principales

Diriger, encadrer et faire monter en compétence une brigade.

Organiser et optimiser la production culinaire dans le respect des standards de qualité

Élaborer une carte qualitative, cohérente avec l'identité de l'établissement

Être un véritable moteur pour les équipes, à la fois exigeant(e) et bienveillant(e)

Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Travailler en étroite collaboration avec la direction sur le développement du service F&B

Participer activement à la dynamique d'expansion et de montée en gamme du site

Chef de cuisine confirmé(e), avec une solide expérience dans la gestion de volumes importants

Leader fédérateur, pédagogue, capable de booster et d'accompagner ses équipes

Forte capacité d'organisation, sens du détail et passion pour une cuisine de qualité

Esprit d'équipe, dynamisme et véritable envie de s'inscrire dans un projet de développement ambitieux

Sens du service client et souci permanent de l'excellence