Caviste H/F - Samsic Emploi

Notre client recrute un caviste (H/F) !

Intégrer les équipes dynamiques d'une maison de vin reconnue à Beaune, c'est s'engager pour une entreprise familiale, animée par des valeurs fortes, certifiée ISO 22000 et engagée dans une démarche RSE.

Leurs 100 hectares en propriété cultivés en agriculture biologique complétés par des approvisionnements sélectionnés auprès de viticulteurs partenaires partageant leurs exigences de qualité et de respect de la nature leur permettent de proposer à leurs clients du monde entier une palette de plus de 100 appellations et climats sur l'ensemble de la Bourgogne (Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais).

Au coeur d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Directeur Technique et de son oenologue-adjoint, vous participerez activement aux différentes étapes de la vinification, de la réception des vendanges à la préparation des vins pour la mise en bouteille. Vous bénéficierez d'un accompagnement et de formations afin de garantir une prise de poste optimale.

Les missions :
- Assurer la vinification des blancs en cuves durant les vendanges (près de 6000 hl).
- Effectuer la réception et le chargement des citernes, organiser les transferts et appliquer les traitements oenologiques selon les ordres de travail.
- Garantir la traçabilité à l'aide du logiciel de cuverie.
- Maîtriser la filtration sur filtres lenticulaires, à plateaux et céramiques (formation prévue).
- Préparer les vins pour la mise en bouteille, ajuster les gaz dissous et collaborer avec le laboratoire pour les doses de SO2.
- Contribuer à l'entretien, à la maintenance du matériel de cuverie et assurer leur suivi informatique.

La prise de poste :
Le poste est à pourvoir au plus tôt pour un CDI à temps plein avec une période d'essai de 1 mois renouvelable.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience demandée :
Vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience à un poste similaire au sein d'une structure équivalente.

Compétences attendues pour le poste :
- Formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno impérative.
- Lecture et expression orale du français courant.
- Titulaire du CACES 3 / conduite de chariot élévateur (formation possible).
- Bonne capacité d'organisation et de respect des consignes de sécurité, d'environnement et de qualité.
- Bonne maîtrise des gestes techniques de cuverie et d'oenologie.

Savoir-être attendus :
- Rigueur dans l'exécution des tâches et méthodes de travail.
- Bon relationnel et aisance dans le travail d'équipe.
- Adaptabilité, ouverture d'esprit et motivation pour progresser.
- Esprit d'initiative dans la gestion du matériel et la résolution de problèmes.

Les avantages :
- Rémunération selon compétences de 24 000 à 27 000 € par an, heures supplémentaires majorées.
- Mutuelle familiale d'entreprise.
- Comité Social d'Entreprise.
- Participation aux bénéfices, prime et gratification.
- Participation au transport.
- Parcours de formation axé sécurité, gestes techniques et environnement.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.