Responsable de Restaurant chez Izee 28 Heures Hebdomadaire H/F - IZEE

L'enseigne brestoise IZEE est pionnière de la restauration rapide "fait-maison" et durable. Avec ses 14 restaurants et grâce à sa cuisine "laboratoire" située Relecq-Kerhuon elle livre ses points de vente dans un rayon de moins de 15 km. Rejoignez une équipe dynamique et plein d'ambition.Mission & Responsabilités

Le responsable de restaurant est le chef d'orchestre sur quatre axes majeurs :

- la gestion du restaurant, l'accueil et la formation,
- le développement et la motivation de son équipe,
- la dynamique des ventes (marketing local)
- les relations avec les prestataires de services, commerces environnant.

Les principales missions du responsable s'articulent autour de l'encadrement des équipes, de la gestion des ventes et des objectifs et de la gestion des opérations sur le terrain, de la gestion du stock de produits frais.

Profil

Excellentes capacités managériales.
Bonne communication
Entretient d'excellentes relations avec son équipe.

Inspire respect et professionnalisme.

Qualités Humaines Recherchées

- Homme ou femme de terrain, polyvalence.
- Orienté satisfaction client (interne et externe), gestion de stock et chiffres.
- Esprit d'analyse très développé et très habile dans la gestion des situations difficiles et /ou conflictuelles.
- Meneur de troupe et très bon sens du leadership.
- autonome et réactif