Boulanger - Boulangère H/F - Sas Insertion.

Notre Association intervenant dans le champ de l'insertion par l'activité économique recherche activement un(e) boulanger(e) qualifié(e) - formateur(rice) aspirant à transmettre son savoir faire auprès d'un public placé sous-main de justice.

Les missions et prérogatives liées aux postes sont les suivantes :
Au sein d'un établissement pénitentiaire, en coordination avec un (e) conseiller (e) en insertion professionnelle, vous participerez à développer les compétences techniques et sociales des PPSMJ, en utilisant la boulangerie comme support d'activités pédagogique et de réinsertion.

Vos principales missions et responsabilités :

Encadrement Technique : Superviser et former les personnes sous contrat d'emploi pénitentiaire aux techniques de la boulangerie, en veillant au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Encadrement Pédagogique : Dispenser des programmes pédagogiques adaptés aux besoins des participants, favorisant leur apprentissage et leur développement professionnel (dans un second temps)
Coordination avec le CIP : Travailler en étroite collaboration pour assurer une approche globale de l'accompagnement

Le profil Recherché :

Expérience significative dans le domaine de la boulangerie (et de la formation en boulangerie)
Compétences pédagogiques et capacité à transmettre son savoir
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'écoute et de la rigueur

AVANTAGES :

- Vous travaillerez exclusivement la semaine en excluant les week-end
- Horaires avantageux de 7 h 30 à 12 h 30 en présentiel ;
- Octroi de 5 jours ouvrés de congés supplémentaires en complément des congés payés légaux ;
- Versement d'une prime de partage de la valeur en fonction des résultats économiques ;
- Temps complet / télétravail en dehors du temps présentiel
- Avantages CSE
- Partage de pratiques entre boulangers et encadrants techniques faisant partie des différents sites associatifs
- Appui technique et conseil des services administratifs de l'Association
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Le poste est à pourvoir le plus rapidement possible. Merci de faire parvenir votre candidature par mail.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.