Boulanger - Boulangère H/F - Zerouali Clement

- Assurer tout le process de production (pétrissage, température, pointage, pousse, division, façonnage, cuisson, .)
- Production artisanale de pains, pains spéciaux, ans le respect des fiches techniques
- Suivre les consignes d'organisation, de sécurité et respecter les normes HACCP
- Gérer le quotidien opérationnel (réception, vérification et rangement des livraisons, suivi des stocks, rotation des matières premières .)

Horaires : 3H30 - 10H. Jour de repos : dimanche et lundi.

attention pas de transport en commun, pouvoir se déplacer jusqu'à la boulangerie tôt le matin.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie