Chef de Partie Cuisine - Cheffe de Partie Cuisine H/F - Pôle Emploi

Le restaurant « Le 911 » , situé 88 route de Dieulefit à MONTELIMAR, recherche pour renforcer son équipe un chef de partie/ une cheffe de partie avec expérience du métier.
Vous épaulerez le chef dans la préparation des mets le matin et dans la confection des plats pendant les plats pendant le service , ainsi que toute la partie nettoyage en fin de service.
Restaurant avec une petite équipe ,capacité de 35 couverts, cuisine fait maison et dressage dans un esprit bistronomique.
Poste à mi temps (essentiellement sur le service du midi)évolutif vers un temps plein.

Experience: 2 An(s) - en cuisine

Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.