Cuisinier - Cuisinière H/F - Omega Kebab

Vous êtes un cuisinier expert de la cuisine turque.
Vous maitrisez donc :
- le montage d'une broche de kebab
- les recettes des viandes (brochettes, adana, kofte...)
- les mélanges d'épices
- les recettes des boissons Turques

Vous préparez également les spécialités à la demande des clients, vous réalisez le service et l'encaissement auprès des clients.

Travail en binôme et vous êtes autonome sur les tâches confiées.

Vous travaillez du mardi au dimanche avec en repos, le lundi et un autre jour de la semaine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Parler turc ou kurde serait un plus

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.