Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - la Cantine

Le serveur-préparateur contribue au bon fonctionnement de la cantine en assurant la préparation, la présentation et la vente des produits destinés aux clients.

Ses missions principales sont :

- Préparer les sandwichs, salades et autres produits froids destinés à la vente,
- Mettre en place et approvisionner les vitrines réfrigérées et les espaces de présentation,
- Assurer la vente et le service au comptoir auprès des clients avec accueil, encaissement et rapidité,
- Travailler en lien avec le cuisinier, responsables des plats chauds, des sauces et des desserts,
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la zone de travail tout au long du service,
- Effectuer le nettoyage complet des postes de travail, du matériel et de l'ensemble du restaurant en fin de service,
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le poste demande rigueur, sens du service, esprit d'équipe et rapidité d'exécution.
Une expérience en restauration collective, sandwicherie ou restauration rapide est appréciée.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Gestion des déchets alimentaires,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Techniques de présentation des plats,Techniques de vente et de promotion,Utilisation de fours à micro-ondes professionnels,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.