Second de Cuisine Monnetier Mornex H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Bron recherche pour l'un de ses clients un(e) SECOND DE CUISINE

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.
Intégrez un groupe majeur en restauration collective, engagé pour la qualité et la satisfaction des convives.

Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la production culinaire dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et animer l'équipe cuisine en collaboration avec le Chef, en veillant à la bonne répartition des tâches.
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements (réception, contrôle et stockage des marchandises).
- Veiller à la satisfaction des convives en garantissant la qualité, la présentation et la régularité des plats.
- Contribuer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.
- Assurer le suivi administratif lié à la production (traçabilité, relevés de température, etc.).

Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
- Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
- Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
- Organisation, rigueur et sens du travail en équipe.