Pâtissier - Pâtissière H/F - Pascal Rio L'artisan Glacier

Entreprise de fabrication de macaron située à Ferrieres en Gatinais recrute 1 pâtissier/ère pour la fabrication des intérieurs (crème au beurre ,ganache confiture etc)
Vous serez également en charge de la fabrication de petits gâteaux de voyage.Une bonne maitrise des règles HACCP est impératif.
Vous participerez à l 'innovation de nouveaux produits.Une connaissance, dans la fabrication de la glace serait un plus.
Travail du lundi au vendredi horaire à définir.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).