Responsable de Bar H/F - les Alicourts
- Pierrefitte-sur-Sauldre - 41
- CDD
- les Alicourts
Les missions du poste
Le Responsable bar est chargé d'assurer l'approvisionnement, le stockage et le nettoyage de l'établissement, de préparer et assurer les différents services. Il/Elle s'assure de l'accueil et la satisfaction de la clientèle. II/Elle est garant de l'organisation et la qualité de la restauration globale, et exerce ses fonctions dans le respect des normes sanitaires et d'hygiène légales (HACCP).
Missions principales :
(En lien et sous la supervision du Responsable Restauration au sein du pôle bar)
-Superviser et encadrer l'activité des équipes du pôle « bar ».
-Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.
-Gérer la relation avec les fournisseurs bar.
-Élaborer une carte des menus au niveau local en collaboration avec le Responsable Restauration.
-Définir l'organisation du travail du personnel de bar.
CONTRAT DU 16 MARS AU 14 OCTOBRE 2026
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,HACCP,Gestion comptable et administrative
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée