Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie de Vernou

Vous préparez et réalisez des produits de Pâtisserie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devez posséder une expérience significative sur le poste de Pâtissier(e)

Merci de vérifier que vous pouvez vous rendre en toute autonomie sur votre lieu de travail.
Poste à pourvoir immédiatement:

Vous travaillerez :
Du Mardi au Samedi de 5H30-13H

Experience: 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Décoration de gâteaux,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage,Techniques de mélange de pâtes,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de travail du sucre,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Création de nouvelles recettes,Connaissance des tendances en pâtisserie,CAP pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie