Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Ribori

Au sein de ce restaurant proposant des spécialités culinaires africaines, vos missions principales seront les suivantes :

* Accueil , service en salle et au comptoir, et encaissements
* Préparation et cuisson des entrées, plats et desserts
* Nettoyage de la cuisine et de la salle

Vous travaillerez du mardi au samedi :10:00- 14h30 / 18h00 - 20h30.2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi.

Prise de poste le 25 novembre prochain.. L'employeur recherche un candidat expérimenté en en cuisine africaine subsaharienne (Afrique de l'Ouest et Afrique centrale) et prêt à s'investir à long terme au sein de son restaurant.

Experience: 12 Mois - en cuisine et service restaurant

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Techniques de vente et de promotion,Préparer, assembler des plats simples,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Répondre aux attentes d'un client,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réaliser un service en salle,Assurer un service client rapide et courtois,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Assurer une présentation attrayante des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide