Cuisinier H/F - Le Bal

Le poste s'exerce principalement en service continu le soir. Vous participerez à la préparation des plats selon les standards établis et veillerez à la bonne organisation du poste de travail avant, pendant et après le service.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les produits frais selon les fiches techniques établies
- Assurer la mise en place avant le service et le rangement après
- Cuire et dresser les plats selon les consignes du responsable
- Contrôler la qualité visuelle et gustative des préparations
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque service
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Le travail s'effectue en coordination étroite avec le reste de la brigade, dans une bonne ambiance

Vous appréciez la rigueur d'une cuisine bien organisée et savez maintenir votre concentration même en période d'affluence.

Nous recherchons une personne disposant d'au moins une année d'expérience en restauration, capable de s'intégrer rapidement dans une équipe déjà en place.

Les qualités et compétences attendues sont :

- Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et méthode dans l'exécution des tâches
- Ponctualité et fiabilité dans la gestion de ses horaires
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie en cuisine
- Capacité à gérer la pression du service sans altérer la qualité du travail

Une formation culinaire ou un certificat équivalent sera appréciée. Vous devez être à l'aise avec le travail en continu et démontrer un réel souci de précision dans vos préparations.