Barista H/F - Cafe D'auteur

Rejoignez CAFE D'AUTEUR - Là où le café devient art.

Chez CAFE D'AUTEUR, nous ne servons pas du café. Nous créons des expériences. Chaque tasse est pensée comme une oeuvre d'art, née d'un sourcing raffiné, d'une torréfaction de maîtrise et d'un savoir-faire barista qui allie précision, créativité et excellence.
Notre ambition ? Devenir LA référence parisienne du café de spécialité, en proposant à nos clients une expérience sensorielle comparable à celle d'un sommelier, avec une hospitalité qui fait la différence.
Aujourd'hui, nous cherchons un(e) Barista expérimenté(e) maitrisant les Barista skills de la SCA au niveau intermediate a minima et prêt(e) à marquer les esprits, apprendre et contribuer activement à notre aventure.

Votre mission, si vous l'acceptez :

En rejoignant notre équipe, vous deviendrez bien plus qu'un barista :

Vous serez l'ambassadeur d'un café d'exception, capable de guider nos clients dans la découverte de terroirs uniques.
Vous réaliserez des préparations café pointues (espresso, latte art, méthodes douces) en respectant nos protocoles exclusifs.
Vous participerez à la mise en valeur de nos produits, en assurant un service fluide, chaleureux et mémorable.
Vous servirez nos clients et les conseillerez dans leurs choix de cafés parce que vos connaîtrez les origines, toutes les caractéristiques du terroir et les producteurs par coeur
Vous contribuerez avec l'équipe à la propreté, hygiènede l'établissement et à la qualité de toutes les préparations, drinks and food
Vous incarnerez notre philosophie : qualité, exigence, passion, élégance mais aussi humilité et profond respect pour toute la chaine de producteurs et artisans de la filière.
et bien sûr la base de notre secteur : vous gèrerez les ouvertures, fermetures, encaissements, réception marchandises.

Ce que nous attendons de vous :

- Une maîtrise technique solide des extractions et du latte art. Niveau BARISTA SKILLS SCA INTERMEDIATE ou plus exigé.
- Une présentation irréprochable et un sens du relationnel naturel.
- La capacité à gérer les rushs avec énergie et sang-froid, sans jamais compromettre la qualité de l'expérience client.
- Une curiosité et une passion sincère pour l'univers du café.
- Une attitude de joueur d'équipe : fiabilité, solidarité et professionnalisme.
- Une polyvalence à toute épreuve car chez nous, vous ne resterez pas derrière le bar et serez aussi au contact direct de la clientèle pour le service et conseil à table
- La maîtrise de l'anglais INDISPENSABLE, écrit et oral (indispensable pour accueillir une clientèle internationale et comprendre les critères et exigences des standards internationaux )

Pourquoi rejoindre CAFE D'AUTEUR ?

Parce que vous ne serez pas qu'un exécutant derrière une machine. Vous deviendrez :

Un expert reconnu auprès d'une clientèle exigeante.
Un acteur clé d'un projet ambitieux qui veut élever la scène parisienne du café de spécialité.
Un créateur d'expériences qui marquera la mémoire des clients par son savoir-faire et son sens du détail.

Et si vous craignez la routine. sachez qu'ici, elle n'existe pas. Chaque jour est une nouvelle scène où vous pourrez exprimer votre talent.

Prêt(e) à relever le défi ?

Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous voulez contribuer à écrire l'histoire de CAFE D'AUTEUR, envoyez-nous dès maintenant votre CV et votre lettre de motivation (courte, mais percutante)

Nous cherchons des personnalités passionnées, ambitieuses et prêtes à faire la différence.

À vous de jouer.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Nettoyage et entretien de l'espace café,Techniques de décoration de boissons,Techniques de latte art,Techniques de présentation des produits,Techniques de vente et de promotion,Types de lait,Utilisation de matériel de bar,Utilisation de moulins à café,Accueillir le client et l'installer,Accueillir, orienter et renseigner un client,Argumenter sur les choix de café et de boissons,Assurer une ambiance accueillante dans le café,Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches,Développer des techniques de latte art,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser un service en salle,Respecter les normes de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier et maintenir l'état de l'équipement,Diplôme SCA - niveau INTERMEDIATE

Langues: Anglais exigé,Chinois (Mandarin) exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.