Chef de Partie Froid H/F - Pôle Emploi

Restaurant situé quartier Port Marianne recherche son Chef de partie froid (H/F):

Préparer et dresser les entrées froides, les desserts et les plats froids selon les standards du restaurant.
Assurer la mise en place et l'organisation de la partie froide.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et les commandes de produits pour la partie froide.
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe.
Travail en coupure
2,5j de repos consécutif/semaine

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle