Cuisinier Services du Midi + Deux Services du Soir par Semaine H/F - le Plo D'en Haut

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre établissement situé à Mèze, apprécié des Mézois pour son ambiance jeune et dynamique. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et de cuire les plats dans le respect des recettes, des standards qualité et des normes d'hygiène, en autonomie.

Jours et horaires d'ouverture du restaurant :
- Lundi midi
- Mardi midi
- Mercredi : repos
- Jeudi midi
- Vendredi midi et soir
- Samedi midi et soir
- Dimanche midi

Responsabilités
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place des postes de travail
- Réaliser la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
- Gérer les stocks et assurer un stockage conforme des produits alimentaires
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus ou à l'amélioration des plats existants
- Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle durant tout le service
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et justifiez d'une expérience réussie dans un poste similaire. Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous savez travailler efficacement sous pression tout en conservant votre professionnalisme et votre bonne humeur. Le travail en équipe est essentiel, tout comme la motivation et la volonté de s'investir dans une structure dynamique et accueillante.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.