Second - Seconde de Cuisine de Collectivité H/F - Pôle Emploi

Vous travaillerez dans une cuisine centrale qui prépare 350/400 repas par jour pour des écoles, entreprises, portage de repas.
Cusinier/cuisinière expérimenté.e, vous travaillez des produits frais dans une équipe de 5 personnes en cuisine et seconderez le chef de cuisine.
Vos horaires: 8h-18h du lundi au vendredi avec une pause déjeuner d'1 heure (possibilité de déjeuner sur place).
Vous devez être au fait de la démarche HACCP et savoir vous servir de l'Epack serait un plus.

Experience: 2 An(s) - dans même fonction

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Services des traiteurs