Responsable de Restaurant Scolaire - la Roche-Sur-Yon H/F - Communes

- Animer, coordonner et assurer la gestion des activités de restauration du site d'affectation et de l'équipe rattachée.
- S'associer au côté de la seconde de restauration aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

https://www.emploi-territorial.fr/offre/o085251118000605-responsable-restaurant-scolaire?pk\_campaign=ep

Compétences et qualités requises :

Professionnelles :
- Être sensibilisé au tri des déchets et à l'éducation alimentaire.
- Savoir rendre compte à sa hiérarchie.
- Maîtriser l'outil informatique (Concerto, Fusion Web, messagerie électronique, application bureautique).
- Maîtriser les techniques de remise en température.
- Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, PMS)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
- Aptitude à la délégation.
- Management d'équipe.

Personnelles :
- Sens des responsabilités.
- Savoir communiquer avec l'ensemble des agents et usagers du groupe scolaire.
- Capacité à travailler en équipe.
- Capacité d'organisation et d'adaptation.
- Disponibilité et réactivité.
- Grande discrétion et diplomatie.
- Devoir de réserve exigé
- Réaliser un travail soigné.